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294円

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【特徴】
フランスパン、バゲットなどハード系のパン作りに適した強力粉です。
本場フランスのフランスパンの味と香りを追求し、小麦の風味が豊かに感じられます。
食パンを焼くと外はカリッ、中はぎゅっと食べごたえのあるパンが出来ます。

特徴的な風味と荒々しい外観のパンが作りたいときに→フルネテロワール

フランスパンの生地の状態や色付きを良くするには→モルトシロップ、モルトパウダー

フランスパンレシピ

【原材料】 小麦(カナダ、アメリカ、オーストラリア)、粉末麦芽
【成分】 灰分0.45±0.03
蛋白10.7±0.5
【保存方法】
直射日光、高温多湿の場所を避け、開封後は密封して冷暗所に保管してください。

【賞味期限】 配送日より60日以上

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