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14種類から選べる マエストロがいる専門店 業務用 ジェラート 2Lの解説

イタリアンジェラートマエストロの手作りジェラート



14種類から選べる マエストロがいる専門店 業務用 ジェラート 2Lの詳細

14種類から選べる マエストロがいる専門店 業務用 ジェラート 2L

ジェラテリアココの師匠が濃厚なイタリアン ジェラートを
主体に製造していたこともあり、他店に比べると濃厚で素材を多く使っています。

ただ甘いだけでなく、素材の味わいを引き立たせる配合の糖分比率を研究し、
濃厚ですが、しつこくない甘さを目指しています。

着色料、香料など使わず、素材そのものを香りや味を活かし、
お客様が食べてよかったと喜んでもらえるような作り方を心がけています。

贈り物としても♪
友人への贈りものや母の日、父の日、誕生日、お中元、お土産などの贈答用に。

暑い時期の暑さ対策として。
ヘルシーなのでついつい何個も食べちゃいます♪

基本となるミルクベースの原材料
牛乳(諏訪牛乳100%、新潟県見附市)
純生クリーム(35%、北海道)
甜菜糖(ビートグラニュー糖、北海道)
脱脂粉乳(北海道)
グルコマンナン(増粘多糖類の役割、こんにゃく芋由来)
イヌリン(増粘多糖類の役割、菊芋由来)
内容量
2L(縦16cm×横27cm×深さ7cm)
賞味期限
※なるべく お早めに召し上がり下さい
ジェラードメニュー
●百花蜜:橋元養蜂の天然蜂蜜、胡桃(くるみ)、クリームチーズ
※アレルギー要因 :牛乳

●ミルク:地元・諏訪牛乳100%使用
フレッシュミルクを使用した当店一番人気の定番ジェラート
※アレルギー要因 :牛乳

●抹茶:西尾の抹茶 南山園の抹茶
※アレルギー要因 :牛乳

●ティラミス:マスカルポーネ、エスプレッソ
※アレルギー要因 :牛乳

●ピスタチオ:イタリア産ピスタチオ
※アレルギー要因 :牛乳

●ヘーゼルナッツ:イタリア産ヘーゼルナッツたっぷり
※アレルギー要因 :牛乳
ヘーゼルナッツの香ばしさ 芳醇な香りと濃厚な風味

●ラムレーズン:自家製ラムレーズン(ゴールデンレーズン使用)、ラム酒
※アルコール分がおおよそ0.5%程度残るので、子供はもちろんですが、アルコールに極度に弱い方への飲食はご遠慮ください。
※アレルギー要因 :牛乳

●チョコラータ:イタリア製チョコ
自家製ペーストでアレルギー対応
※アレルギー要因:牛乳

●チョコバナナ:チョコ×バナナ×チョコチップ
※アレルギー要因:牛乳、バナナ、落花生、大豆
チョコの甘さとバナナの香り、チョコチップの食感が楽しい。

●ほうじ茶:日本茶マイスター謹製・越後棒茶葉使用
※アレルギー要因:牛乳

●いちじくの赤ワイン煮:新潟が誇るいちじくの一大産地より
完熟した食べ頃のいちじくを赤ワインで香り豊かに煮ました。
※アレルギー要因:牛乳

●チョコチップ:パリパリ食感が楽しい
ミルクジェラートに専用チョコを混ぜ込みました。お子様に大人気
※アレルギー要因:牛乳

●豆乳ジェラート:植物性ジェラート
地元の豆腐屋さんが朝早くから作る濃厚豆乳をそのままジェラートに。新潟県産大豆100%使用。
※アレルギー要因:大豆

●豆乳アーモンドジェラート:ローストアーモンドをキャラメリゼ
豆乳ジェラートに甜菜糖でキャラメリゼしたアーモンドをプラスして食感もGood。
※アレルギー要因:大豆、アーモンド
製造者
株式会社SKM Gelateria COCO ジェラテリア ココ
〒955-0083 新潟県三条市荒町1-2-6

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