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商品詳細

product

基準値:蛋白質 12.0±1.5% 灰分 0.6±0.1%(2019年7月9日付)

現在の普通小麦の原種にあたる、スペルト小麦を使った小麦粉です。
イタリアではFarro、ドイツではDinkel、スイスではSpelzと呼ばれるスペルト小麦は、独特の良い風味と香りに加え、無農薬または低農薬で栽培できること、小麦アレルギーを発症し難いことなど、健康面の理由からも関心が集まり、各国で急速に愛好者が増加している注目の小麦です。
※ただしグルテンフリーではありません。小麦アレルギーをお持ちの方は、必ず事前に医師にご相談下さい。

【スペルト小麦について】
主食として消費されている小麦と米は品種改良が進んでいる穀物ですが、スペルト小麦は遺伝子操作はもちろん、人工的な品種改良がほとんど行われていません。また、極端な天候異変や土壌条件に対処できる強健な植物で、厚い皮殻により汚染物質や昆虫から内部が守られるようにできています。

【香りと味わいが人気】
ヨーロッパでは健康上の理由よりも、独特のナッツ風味の香りと深い味わいの美味しさが、一番の理由として好まれています。パンやピザ、パスタ、クッキー等に適し、特にハード系のパンでは、かめばかむほど深い味わいを楽しんでいただけます。

【豊富な栄養素】
表皮と胚芽に重要な栄養が含まれている普通小麦と違い、スペルト小麦の栄養は硬い皮殻の内部に含まれます。そのため、たんぱく質(アミノ酸)やビタミン、食物繊維などの栄養が除去されず、小麦粉へ製粉後も豊富に含まれています。
また、水溶性が高いため、その豊富な栄養素の吸収が早いのも特徴です。

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購入前のご確認事項

・賞味期限の目安:別途記載がない限り、配送時30日以上保証
・配送方法:【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送(ご注文商品によります)


・ご確認事項:※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。
※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。

原材料、原産国

名称 小麦粉
原材料名 スペルト(ディンケル)小麦
保存方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で湿気の少ないところ、臭いの少ないところに保存下さい。
原料原産地 ドイツ
加工者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1
使用上の注意 開封後は虫害、吸湿、においがつくのを防ぐ為に、密閉し、なるべく早くお使いください。
メーカー・ブランド 西尾製粉(小分け加工:戸倉商事)
バーコード 4560106538587

成分表示 栄養成分表示(100gあたり)

熱量 365kcal
たんぱく質 13.0g
脂質 0.7g
炭水化物 72.2g
-糖質 69.4g
-食物繊維 2.8g
ナトリウム 1.9mg
(食塩相当量 0.0g)

この商品のアレルギー表示について

原材料に使用しているもの 小麦
その他この商品についてのアレルギー情報 スペルト小麦は小麦アレルギーを80%以上発症し難いという使用事例が報告されていますが、グルテンフリーではありません。 小麦アレルギーを持たれている方の喫食は、必ず事前に医師にご相談下さい。
この製品は、小麦粉・乳・卵・ピーナツ・蟹・エビのアレルギー物質を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。
(2019年9月14日更新)


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【チョイス2個セット】お顔が入る!「きぐるみキーホルダー」写真入れ イニシャル オリジナル オーダーメイド 出産祝い 出産内祝い 誕生日プレゼント 写真 赤ちゃん ベビー 子ども 子供 キッズ 0歳 1歳 記念品 チャーム グッズ 母の日 父の日 敬老の日綿100% ■その他 1kg 糸 - 約36cm×13m 織物 ■販売単位 西尾製粉 深い味わいと豊富な栄養素がヨーロッパで人気 多少の相違はご了承下さいませ ※国際配送についてから パン材料 8007円 S-5 =個数1 手織りに近いやさしい風合いと日本色の美しい色合い お菓子作り 手作り この生地で仕立てを希望する場合 ■発送 ■商品詳細 おうち時間 洗える着物 染めにより個体差が出る場合がございます 同じ生地を別時期にご購入いただく場合 生地巾 お菓子材料 日本が工業化する中でいち早く自動織機を取り入れ スペルト小麦粉 こざくら -小桜 この柄のカット販売 遠州綿紬 木綿着物 江戸時代から続く伝統の綿織物 普通小麦の原種 スペルト小麦 遠州 古代小麦_ ストライプ 柄が特長です 今でもその時代の織機で織り続けています 遠州綿紬の製造工程 ■素材 パン作り丈夫なツイル生地を使用座布団カバー 銘仙判 座布団 カバー 55 59 茶色 ブラウン シンプル おしゃれ 日本製 コットン 綿100% 角型 クッションカバー 座布団カバー 55×59 銘仙判 日本製 綿100% ブラウン ざぶとんカバー ツイル生地ネコポスにも対応いたしますS 商品の仕上がり寸法 1kg 21cm 46.8cm袖丈:XS 43cm 93cm パン作り ■適合サイズ表選手団着用モデルウエアレプリカモデル 38.8cm サイズXS お菓子材料 44.4cm 22cm 45.8cm 101cm 手作り 63cm ユニセックス 113cm 25cm■サイズ表記について発売シーズン2021年春夏 古代小麦_ 女性の方の場合は 後丈:XS 深い味わいと豊富な栄養素がヨーロッパで人気 23cm 2XL L XL 97cm パン材料 3XL 3XLカラー02:ホワイト20:ブルー62:レッド素材ポリエステル100%原産国中国製サイズについて おうち時間 お菓子作り 40.2cm スペルト小麦 117cm肩幅:XS 西尾製粉 41.6cm ------------------- 19cm 67cm 応援Tシャツ ミズノ公式 65cm 普通小麦の原種 20cm ※こちらユニセックスの商品になります 24cm スペルト小麦粉 商品仕様 202106MR32MA050562 商品規格は男性サイズです レッド 75cm胸回り:XS 71cm 69cm ワンサイズ程度小さめか適合 サイズ 商品の実寸 73cm 109cm M 規格サイズもご参考のうえお選び下さい 3003円 105cmふきん マイクロファイバー キッチンタオル 2枚セット ギフト 布巾 台拭き おしゃれ お皿拭き 2枚組 布巾 ふきん 食器ふき お掃除 キッチンタオル キッチンクロス 台所用品 母の日 ふきん マイクロファイバー キッチンタオル 2枚セット ギフト 布巾 台拭き おしゃれ お皿拭き 2枚組 布巾 ふきん 食器ふき お掃除 キッチンタオル キッチンクロス 台所用品 母の日 ギフト プレゼント ディッシュクロス 引っ越し祝い 引越 挨拶 プチギフト 内祝い360°回転 1kg 古代小麦_ アンティーク モデルルーム スワン レトロ 深い味わいと豊富な栄養素がヨーロッパで人気 お菓子作り ロング水栓 スペルト小麦 4186円 手洗いボウル 西尾製粉 パン材料 洗面用 即日発送 シングルレバー 手作り おうち時間 スペルト小麦粉 ゴールド キッチン お菓子材料 あす楽対応 かっこいい オシャレな蛇口 蛇口 単水栓 おしゃれな蛇口 洗面台 全国送料無料 パン作り 普通小麦の原種 グースネック今だけ送料無料! 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