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柄木田製粉 おやきミックス 1kg 6個入

1814円

柄木田製粉 おやきミックス 1kg 6個入



内容量1kg×6袋
賞味期限製造日より1年
保存方法直射日光、高温多湿を避けてにおいの移らない場所に保存してください。
原材料小麦粉 グラニュー糖 ベーキングパウダー
商品説明信州の名産品 ”おやき”の手作りにご利用いただけます。

手作り"おやき"の作り方(商品裏面に記載)

(材料)●おやきミックス 500g
   ●水 330cc(かため)
     ~350cc(やわらかめ)
(作り方)

1 計算したおやきミックスをボールに入れ、水を少しずつ注いでよく混ぜ生地がなめらかになるまで十分にこねます。
2 生地が出来上がったら18~25等分(約35g~50g)に分割します。(生地がベトつくようでしたら手に打ち粉を振って)
3 分割した生地を手のひらでいったん軽く丸めてから平らに(めん棒等で)し具を入れて包み、もう一度きれいに丸め手で軽く押さえ(平円形)にします。

4 蒸す前にフライパンにうすく油を引き弱火で両面がきつね色になるまで焼き、蒸し器(濡れぶきんを引き)に入れ15分~20分間蒸します。(逆に蒸したものをフライパンにうすく油を引き弱火で両面きつね色になるまで焼いても結構です。)
5 油を使用しない場合は、3をそのまま蒸し器に入れ15分~20分蒸します。尚この時青じそで両面をくるめばより一層おいしくいただけます。
 

柄木田製粉 おやきミックス 1kg 6個入






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合同稽古で若い衆に胸を出す正代と、稽古を見守る春日野親方(右)(代表撮影) [記事へ]

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